Analisis Rantai Pasok Pemasaran Kakao (Theobroma cacao) di Desa Tadui Kecamatan Mamuju Kabupaten Mamuju

Abstract

Penelitian ini menganalisis rantai pasok pemasaran kakao di Desa Tadui Kecamatan Mamuju Kabupaten Mamuju. Tujuan penelitian untuk mengidentifikasi struktur saluran pemasaran, menghitung margin pemasaran, menilai farmer’s share, dan mengukur efisiensi pemasaran. Penelitian menggunakan metode deskriptif kuantitatif dengan data primer dari 22 petani kakao dan 6 lembaga pemasaran yang terdiri dari pedagang tingkat desa dan pedagang besar. Data dikumpulkan melalui observasi, wawancara, dan kuesioner.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa rantai pasok kakao di Desa Tadui terdiri dari dua saluran utama. Saluran pertama menghubungkan petani ke pedagang tingkat desa lalu ke pedagang besar. Saluran kedua menghubungkan petani langsung ke pedagang besar. Margin pemasaran berbeda pada setiap saluran karena variasi biaya pemasaran dan panjang rantai distribusi. Farmer’s share pada saluran dengan rantai lebih pendek lebih tinggi, yang menunjukkan bahwa petani menerima bagian harga yang lebih besar ketika saluran pemasaran lebih efisien. Nilai efisiensi pemasaran menunjukkan bahwa kedua saluran termasuk efisien, meskipun saluran yang lebih pendek memberikan rasio efisiensi yang lebih baik. Penelitian ini menegaskan bahwa struktur rantai pasok mempengaruhi harga yang diterima petani. Pemilihan saluran yang lebih pendek dapat meningkatkan pendapatan petani melalui margin yang lebih kecil dan farmer’s share yang lebih tinggi. Temuan ini dapat menjadi dasar perbaikan sistem pemasaran kakao di tingkat lokal untuk meningkatkan kesejahteraan petani